CS
Oblíbené
Přihlášení Přihlášení
Košík
Hledat

Přehled receptů

Ovocný dort

Menu: Dezerty

Alergeny: Lepek, Mléčné výrobky, Ořechy

Středně pokročilí

Osoby

Ingredience

Na těsto:

cukr

30 g

mouka z bílé pšenice

100 g

máslo

70 g

sůl

1 špetka

voda

3 lžíce

Na náplň:

máslo

70 g

cukr

50 g

jablka

500 g

nakrájené mandle

50 g

vanilkový cukr

1 balíček

skořice

½ lžička

K podávání:

vanilková zmrzlina

250 g

Příprava

Vypracujte těsto. V misce smíchejte cukr, mouku a sůl. Přidejte změklé kostky másla a smíchejte elektrickým mixérem. Uprostřed směsi udělejte důlek a do důlku pomalu nalijte studenou vodu. Vypracujte kompaktní těsto.
Těsto dejte do ledničky vychladnout na alespoň půl hodiny.
Připravte náplň. Jablky omyjte, vykrájejte a oloupejte, a nakrájejte na tenké klínky.
Ve formě na pečení rozpusťte máslo, cukr a vanilkový cukr. Jakmile cukr zkaramelizuje, přidejte jablka a mírně vařte deset minut. Přidejte skořici a mandle a náplň smíchejte.
Na pečicím papíru vyválejte těsto na tloušťku 5 mm a pečlivě překryjte jablečnou náplň. Prsty těsto rozprostřete po celé formě, pak založte okraje těsta směrem dovnitř, aby se jablka utěsnila. Těsto několikrát propíchněte vidličkou.
Jakmile je koláč hotov, nechejte vychladnout při pokojové teplotě. Po vychladnutí zakryjte velkým talířem a převraťte vzhůru nohama. Nakrájejte na klínky a servírujte s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Vyberte svou troubu:

Odeslat nákupní seznam

Další "Dezerty" recepty

Sněhové pusinky

Crème brûlée