Menu: Dezerty
Alergeny:
Lepek, Mléčné výrobky, Vejce
Ingredience
listové těsto
500
g
mandarinka
2
ks
For the cream:
vejce
3
ks
máslo
60
g
cukr
110
g
Dužina mučenky
125
g
For dusting:
cukrářský cukr
1
lžíce
Příprava
- Připravte krém z mučenky. Rozšlehejte vejce a přelijte je do malé mísy. Přidejte dužinu mučenky a cukr. Misku postavte nad hrnec s vroucí vodou a míchejte, dokud krém nezhoustne (15 až 20 minut). Do zahoustlého krému přidejte změklé máslo a dobře promíchejte. Krém přendejte do misky, přikryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice do doby podávání.
- Plech vyložte pečicím papírem. Rozválejte listové těsto do obdélníku a přeneste na plech. Přikryjte potravinářskou fólií a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto lehce pokropte vodou a na několika místech propíchejte vidličkou. Vložte do trouby. Upečené listové těsto nechte vychladnout. Nakrájejte ho na menší obdélníky.