Brambory

Menu: Přílohy

Alergeny: Mléčné výrobky

Pokročilý

Osoby

Tohle je pravděpodobně zcela ideální recept pro všechny milovníky brambor. Super jednoduchý a přitom dotažený k dokonalosti. Skvělá volba pro jakoukoli příležitost.

Ingredience

sůl

1 špetka

máslo

1 lžíce

loupané brambory

180 g

majoránka

1 špetka

rozmarýn

1 snítka

Na opečení:

máslo

2 lžíce

Příprava

Brambory oloupejte a nakrájejte na kolečka. Okořeňte dle chuti.
Plátky uložte v jedné vrstvě do vakuového sáčku, který je vhodný pro vaření sous vide a přidejte máslo.
Vytvořte vakuum a utěsněný sáček dejte do trouby na mřížku.
Tip: Zeleninu ze sáčku vyjměte a prudce opékejte asi 1-2 minuty dozlatova.

Vyberte svou troubu: