Krůtí prsa

Menu: Hlavní chod

Pokročilý

Osoby

Vaření krůtích prsíček nemusí být nuda. S tímto receptem je můžete povznést na zcela novou úroveň. Šťavnaté maso plné chuti zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky tak, že se budou dožadovat přídavku.

Ingredience


sůl
1 špetka
pepř
1 špetka
rozmarýn
1 snítka
rostlinný olej
2 lžíce
tymián
1 snítka
krůtí filé
150 g

Na opečení:
rostlinný olej
2 lžíce

Příprava

  1. Plátek potřete olejem a okořeňte.
  2. Maso dejte do vakuového sáčku, který je vhodný pro vaření sous vide.
  3. Sáček utěsněte a vytvořte vakuum a dejte do trouby.
  4. Na konci automatického programu plátek vyjměte ze sáčku. Z obou stran osušte. Pánev na silném ohni předehřejte. Plátek opékejte na pánvi asi minutu nebo dvě z obou stran a neustále jej posunujte.
  5. Tip: K dosažení výraznější chutě maso před vařením marinujte v ledničce až 24 hodin.

Vyberte svou troubu:

Další "Hlavní chod" recepty