Menu: Hlavní chod
Alergeny:
Mléčné výrobky, Lepek, Vejce
Ingredience
For the filling:
parmazán
100
g
lasagne plátky
500
g
baby špenát
100
g
For the filling:
knoflíkové houby
500
g
sůl
½
lžička
rostlinný olej
2
lžíce
pepř
1
špetka
dýně (letní dýně, máslová dýně)
500
g
olivový olej
1
lžíce
Semena koriandru
1
lžička
kostkový zázvor
1
ks
kurkuma
1
lžička
kari
1
lžička
pepř
1
špetka
voda
100
ml
Příprava
- Připravte náplň. Žampiony nakrájejte na plátky a opečte na rozpáleném oleji. Osolte a opepřete. Dýni oloupejte a nakrájejte na 1 cm kostky. Na horkém olivovém oleji opečte drcená semena koriandru, strouhaný zázvor, kurkumu a kari. Přidejte kostky dýně a duste. Dochuťte solí a pepřem, případně přidejte trochu vody. Smíchejte opečené žampiony s měkkou dýní a nechte náplň vychladnout.
- Mezitím krátce povařte lasagne pláty v osolené vroucí vodě. Poté je zchlaďte a dobře osušte.
- Vymažte zapékací misku. Dno pokryjte vrstvou lasagnových plátů. Rozložte vrstvu dýňové a žampionové náplně a přikryjte lístky baby špenátu. Proces opakujte ve dvou dalších vrstvách. Lasagne zakončete vrstvou náplně a posypte strouhaným parmezánem.
