CS
Oblíbené
Přihlášení Přihlášení
Košík
Hledat

Přehled receptů

Roláda

Menu: Dezerty

Alergeny: Lepek, Vejce, Mléčné výrobky

Středně pokročilí

Recept na 12 porcí

Dokonalý recept na nedělní dezert s lahodným kávovým krémem. Tak seberte odvahu a pusťte se do toho!

Ingredience

mouka z bílé pšenice

80 g

cukr

150 g

vejce

5 ks

prášek na pečení

1 lžička

kukuřičný škrob

80 g

Na krém:

cukr

70 g

máslo

160 g

vejce

1 ks

rum

1 lžička

káva

4 lžička

Příprava

Oddělte žloutky a bílky vajec.
Bílky a trošku teplé vody vyšlehejte do tuha.
Vyšlehejte i žloutek s cukrem.
Přidejte bílky ke žloutkům a cukru a jemně zamíchejte s moukou, ve které je kukuřičný škrob a pečicí prášek do pečiva.
Směs vylijte na plech, vyložený pečicím papírem.
Jakmile je těsto na roládu hotové, vyjměte opatrně plech a pečicí papír. Otočte na jiný kus pečicího papíru posypaný práškovým cukrem. Dokud je koláč ještě teplý, zaviňte jej s papírem, aby vypadal jako roláda.
Připravte krém. Vyšlehejte cukr, máslo, vejce a kávu ve vodní lázni, dokud nebude směs hladká a pevná. Přidejte rum.
Roládu rozviňte a potřete na ni krém. Znovu ji zaviňte a nechejte v ledničce vychladnout na 2 hodiny.

Vyberte svou troubu:

Odeslat nákupní seznam

Další "Dezerty" recepty

Piškotový dort

Hrnek na dortík