Makrónky

Menu: Dezerty

Alergeny: Vejce, Ořechy, Mléčné výrobky

Pokročilý

Recept na 4 porcí

Tohle božské a na pohled dokonalé cukroví si můžete vyrobit sami doma. A čokoládový krém uvnitř z nich udělá naprosto luxusní záležitost. Makronky můžete použít také jako rozkošný dárek.

Ingredience

cukr

50 g

kakaový prášek

1 lžíce

vaječné bílky

50 g

mleté a loupané mandle

60 g

cukrářský cukr

100 g

Na polevu:

smetana

50 ml

hořká čokoláda

100 g

Příprava

Šlehejte bílky elektrickým šlehačem po dobu asi 8 minut. Během šlehání přidávejte cukr krystal.
Prosejte mandle a cukr. Opatrně zapracuje proseté mandle, kakao a cukr do ušlehaných bílků.
Naplňte kapsu z těsta směsí a zatlačte malé mandle 2 cm v průměru na plech, vyložený pečicím papírem.
Pečte, dokud se nevytvoří typický tvar. Přeneste plech na polici, aby zcela vychladl.
Připravte polevu. Ohřejte smetanu ke šlehání. Nalámejte čokoládu na kousky a přidejte ji do smetany. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Směs nechejte v ledničce vychladnout. Dejte náplň do makrónek. Druhou polovinou polejte a lehce stiskněte.

Vyberte svou troubu:

Odeslat nákupní seznam

Další "Dezerty" recepty