Tvarohový dort ve formě - křehké těsto

Menu: Dezerty

Alergeny: Lepek, Vejce, Mléčné výrobky

Středně pokročilí

Recept na 8 porcí

Dezert, který se rozplývá na jazyku, pro milovníky tvarohu. Tuhle sladkou lahůdku si můžete připravit napřed, abyste ušetřili čas a mohli si v klidu vychutnat všechnu tu chválu, až dorazí hosté.

Ingredience

Na těsto:

mouka z bílé pšenice

200 g

cukr

50 g

vejce

1 ks

máslo

120 g

voda

30 ml

vanilkový cukr

1 balíček

Na náplň:

vejce

5 ks

cukr

100 g

strouhaná citronová kůra

1 ks

tvaroh

750 g

kukuřičný škrob

30 g

zakysaná smetana

150 g

Příprava

Vypracujte těsto. Smíchejte mouku a cukr a vetřete od másla. Přidejte šlehaná vejce a dostatek vody, abyste vypracovali jemné těsto. Míchejte, aby bylo těsto hladké, a vypracujte z něj šišku. Zakryjte ji potravinovou fólií a nechejte odpočinout v ledničce alespoň 30 minut.
Připravte náplň. Oddělte žloutky a bílky vajíček.
Bílky a trošku teplé vody a cukru vyšlehejte do tuha. Smíchejte směs žloutků, tvarohu, kyselé smetany, kukuřičného škrobu a strouhané citronové kůry.
Vyválejte těsto na papír, podle tvaru spodní části formy. Těsto dejte do vymazané formy a pokryjte náplní.

Vyberte svou troubu:

Odeslat nákupní seznam

Další "Dezerty" recepty