Nákyp - vařené suroviny

Menu: Přílohy

Alergeny: Lepek, Vejce, Mléčné výrobky

Středně pokročilí

Recept na 8 porcí

Tohle soufflé s těstovinami a mletým masem můžete podávat jako hlavní chod nebo jako skvělý předkrm se zeleným salátem. Snadno jej připravíte v kterémkoli ročním období a určitě jím ohromíte všechny hosty nejen díky luxusní sýrové kůrčičce. Tento pokrm se jistě zařadí mezi vaše oblíbené rodinné recepty.

Ingredience

mouka z bílé pšenice

3 lžíce

sůl

1 špetka

vejce

4 ks

mléko

700 ml

cibule

1 ks

petržel

2 snítky

mleté maso

0.8 kg

pepř

1 špetka

oregano

1 špetka

strouhaný sýr

350 g

zelená paprika

1 ks

těstoviny

½ kg

rostlinný olej

3 lžíce

Příprava

Na oleji osmažte cibuli. Přidejte maso a papriku nakrájenou na kostky a okořeňte.
Těstoviny uvařte ve slané vodě a zamíchejte s masem.
Oddělte žloutky od bílků vajíček. Bílky a trochu teplé vody ušlehejte do tuha.
Vyšlehejte žloutky, mléko a mouku.
Smíchejte směs žloutků, mléka a mouky s masem. Pak opatrně vmíchejte ušlehané bílky.
Vlijte směs do vymazané nádoby na zapékání a nahoře posypte sýrem.

Vyberte svou troubu: