Ukrajinské zelné závitky

Menu: Hlavní chod

Alergeny: Vejce, Mléčné výrobky, Lepek

Středně pokročilí

Recept na 6 porcí

Během sezóny kapusty si nenechte ujít příležitost vyzkoušet tenhle skutečně lahodný recept na kapustové závitky. Hřejivé a uklidňující zimní jídlo, které prostě musíte ochutnat!

Ingredience

zelné listy

12 ks

Na náplň:

sůl

1 lžička

vejce

1 ks

cibule

2 ks

mleté maso

½ kg

česnek

3 stroužky

petržel

2 snítky

pepř

1 špetka

rajčatová pasta

2 lžíce

máslo

2 lžíce

rýže

100 g

Na omáčku:

mouka z bílé pšenice

1 lžíce

rajčatová pasta

2 lžíce

máslo

1 lžíce

zakysaná smetana

1 lžíce

Příprava

Vařte hlávku zelí asi 30 minut ve slané vodě. Jakmile zelí vychladne, oddělte listy a odstraňte silnější vlákna.
Připravte náplň. Na másle osmažte cibuli a česnek.
Smíchejte mleté maso s vejci, syrovou rýží, rajčatovým protlakem a nasekanou petrželkou. Přidejte směs s cibulí. Okořeňte dle chuti.
Náplň dejte na zelné listy a zaviňte je. Pokládejte zelné rolky těsně vedle sebe. Opatrně na ně nalijte vroucí vodu.
Lehce je vařte na plotýnce asi 90 minut.
Připravte si omáčku. Dejte máslo na pánev a vmíchejte mouku. Přidejte rajčatový protlak, kyselou smetanu a vodu. Další minutu smažte a sundejte z plotýnky.
Vlijte omáčku na zelné rolky a dejte otevřený hrnec do trouby.

Vyberte svou troubu:

Odeslat nákupní seznam

Další "Hlavní chod" recepty

Pečivo z listového těsta

Pečené chapadlo chobotnice

Tlustá pizza

Pečená plněná oliheň