Dušená hovězí pečeně

Menu: Hlavní chod

Alergeny: Lepek, Mléčné výrobky
100 Minuty Středně pokročilí

Osoby

S tímto jednoduchým receptem na brazírované hovězí můžete i doma v troubě dosáhnout stejně kvalitního výsledku jako ve špičkové restauraci.

Ingredience


sůl
½ lžička
cibule
1 ks
česnek
2 stroužky
pepř
1 špetka
rajčatová pasta
2 lžíce
mrkev
2 ks
rostlinný olej
4 lžíce
hovězí plec
0.4 kg
zelená paprika
1 ks
paprika
1 ks
růžičková kapusta
150 g
petržel kořen
1 ks

Na omáčku:
mouka z bílé pšenice
1 lžíce
zakysaná smetana
2 lžíce

Příprava

  1. Maso a nádobu na pečení potřete olejem a okořeňte dle chuti. Obložte plátky zeleniny a přidejte rajčatový protlak.
  2. Podlijte 3-4 dl vody a nádobu na pečení zavřete.
  3. Připravte omáčku. Jakmile je maso hotové, zahustěte šťávu z masa moukou vmíchanou do několika lžiček horké šťávy, kterou maso pustilo během vaření. Před podáváním zamíchejte do kyselé smetany.

Vyberte svou troubu:

Další "Hlavní chod" recepty