Dušená hovězí pečeně

Menu: Hlavní chod

Alergeny: Lepek, Mléčné výrobky

Středně pokročilí

Osoby

S tímto jednoduchým receptem na brazírované hovězí můžete i doma v troubě dosáhnout stejně kvalitního výsledku jako ve špičkové restauraci.

Ingredience

sůl

½ lžička

cibule

1 ks

česnek

2 stroužky

pepř

1 špetka

rajčatová pasta

2 lžíce

mrkev

2 ks

rostlinný olej

4 lžíce

hovězí plec

0.4 kg

zelená paprika

1 ks

paprika

1 ks

růžičková kapusta

150 g

petržel kořen

1 ks

Na omáčku:

mouka z bílé pšenice

1 lžíce

zakysaná smetana

2 lžíce

Příprava

Maso a nádobu na pečení potřete olejem a okořeňte dle chuti. Obložte plátky zeleniny a přidejte rajčatový protlak.
Podlijte 3-4 dl vody a nádobu na pečení zavřete.
Připravte omáčku. Jakmile je maso hotové, zahustěte šťávu z masa moukou vmíchanou do několika lžiček horké šťávy, kterou maso pustilo během vaření. Před podáváním zamíchejte do kyselé smetany.

Vyberte svou troubu:

Odeslat nákupní seznam

Další "Hlavní chod" recepty