Menu: Dezerty
Alergeny:
Vejce
Středně pokročilí
Ingredience
vaječné bílky
200
g
vaječných bílků
250
g
kukuřičný škrob
1
lžíce
citronová šťáva
1
lžíce
vanilkový extrakt
1
lžička
sůl
1
špetka
Příprava
- Bílky šlehejte elektrickým mixérem, dokud se nezačnou tvořit měkké špičky. Pokračujte ve šlehání na střední rychlosti a postupně k bílkům přidávejte moučkový cukr, jednu lžíci každých 30 sekund. Šlehejte směs, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
- Nakonec do šlehání vmíchejte citronovou šťávu, vanilkové aroma, kukuřičný škrob a sůl. Míchejte, dokud směs nevznikne homogenní.
- Na pečicí papír nakreslete velký kruh. Pomocí stříkačky vytlačte směs do tvaru kruhu.
- Po skončení programu nechte koláč v uzavřené troubě ještě dvě hodiny.
